L'Auberge St-Severin, Ravintola 23.6.2011. Pariisi.

Kolme ruokalajia

Simpukoita valkoviinijuustokastikkeessa,
Jänistä kermasinappikastikkeessa
ja Creme Brülee

Hinta: 15 €

Tämä ranskalainen versio Latin Quartierin alueilla sijaitsevista ravintoloista oli alusta pitäen oikein kivan oloinen paikka. En odottanut tämän olevan ainakaan mitään huijausta, mutta toisaalta en kyllä odottanut, että tämä olisi ollut niin mahtavan hieno paikka kuin mitä se oli.
Tilasin tällä kertaa 15 €:n menuun, myös tietenkin kolmen ruokalajin.
Ruokia, joita pystyi valitsemaan oli totta kai useita eri vaihtoehtoja.
Valitsin niistä upeista vaihtoehdoista seuraavanlaiset:
Alkuruokana oli simpukoita valkoviinillä ja juustolla,
pääruokana jänistä kermasinappikastikkeessa perunapaistoksen kera
sekä jälkiruokana Creme Brülee eli eräänlainen vanukas.

Tällä kertaa ruuat olivat siis erittäin tuhteja ja ainakin tästä ateriasta tuli täyteen.
Alkuruoka eli simpukat valkoviinissä oli aivan loistava. Ihana, kermainen, juustoinen ja yrttinen maku luo mahtavan kombinaation, jota voi hyvin maistella patongin kera. Liemi oli niin hyvää, että ryystin sitä vielä pitkän tovin sen jälkeenkin kun olin syönyt simpukat.

Pääruokana oli jänistä kermasinappikastikkeessa perunajuustopaistoksen kera. Olihan tämä erittäin hyvää myös. hieman moitetta tulee siitä, että maku oli liian tuhti ja runsas. Siis kermasinappikastiketta ja juustoista perunapaistosta yhdessä. Tämä olisi kyllä ollut täydellistä jos tässä olisi ollut jotain muuta lisänä vaikkapa kukkakaalia tai parsakaalia. Mutta oli tämä kuitenkin aivan loistavaa varsinkin kolme ensimmäistä suupalaa. Jänis mureaa ja perunat ihanan kypsiä. Muutenkin tämä oli runsas annos joten kuten sanottua nälkäisenä täältä ravintolasta ei tarvinnut kyllä lähteä.

Herkullisen näköinen annos?

Jäkiruuaksi otin Creme Brüleetä. Tämä oli oikein herkullista. Se oli kylmää ja ruuan päällä oli hieman kitkerää sokeria. Mielestäni ehkä hieman yliarvostettu ruoka tai sitten ravintola ei sitä osannut niin hyvin tehdä, mutta en usko, että tätä ruokaa niin paljon paremmin voisi tehdä joten uskon, että tämä on vain hieman yliarvostettu ruoka kuten ranskalainen ruoka yleensäkin. Kuitenkin oikein herkullista jälkiruokaa, mutta ei mitään ihmeellistä.