Vadoli, Ravintola. Berliini 9.1.2017

Mama's Best 8,50 €

Pizza on saanut kauniin värin reunoihin.

Pizzaa isolla p:llä- erittäin hyvä hintalaatu suhde. Raaka-aineisiin on panostettu. Pizza teki vaikutuksen. Mozzarella, pinjansiemenet, kastanjahunaja, pesto ja aurinkokuivatut tomaatit olivat yhdistelmänä sellainen, ettei se ollut kuitenkaan mielestäni mitä parhain. Harmittaa, etten ottanut toista perinteisempää pizzaa, jossa olisi myös tomaattikastiketta. Muuten tämän paikan pizzat ja etenkin pohja olivat aivan toista luokkaa kuin perus pizzoissa. Enpä ole nimittäin Suomessa ainakaan niin sanotuissa paremman luokan pizzerioissa vielä tämän tasoisia pizzoja päässyt tai saanut maistaa. On vaikea kuvailla, mikä tästä teki niin erityisen, mutta etenkin se kuohkea, mutta samalla rapea kuori reunoilta ja yhtä aikaa puolen sentin ohut kuori pohjasta teki tästä pizzasta aivan täydellisen.

Signorina Margherita 7,00 € 10.1.2017

Kävin toistamiseen testaamassa tätä paikkaa ja otin nyt siis pizzan, jossa oli myös tomaattikastiketta. Tomaattikastike oli suorastaan mehevän täyteläinen ja se oli ytimekästä tomaattikastiketta itsessään.

Mozzarella tämän kastikkeen kanssa sopi kuin nyrkki silmään ja kaikkinaisuudessaan tämä pizza osui ja upposi. Ohut pohja ja todella kuohkeat reunukset olivat tässäkin annoksessa omiaan parantamaan pizzan ominaisuuksia ja makuja. Tavallaan tämä annos ei ollut niin täyttävä, joka on typerää, koska edellisellä kerralla en ollut aivan niin nälkäinen. Tavallaan nyt kirjoittaessani tätä ensimmäinen tilaamani pizza tuntuu houkuttelevammalta, koska olen nyt juuri tällä hetkellä niin nälkäinen. Jospa tuo ensimmäinen pizza ei tuntunut senkään takia aivan ykkösluokan pizzalta, koska en juuri sillä hetkellä kun sitä söin ollut mitenkään kovinkaan nälkäinen.

Basilikum, ravintola, Berliini. 29.12.2016.

Pasta mit Rucola hasselnusspesto 5,50 €.

Hieman huonolaatuinen kuva, mutta tästä saa oikean idean. Annos on kaunis.

Ensimmäinen suupala tästä mainiosta herkusta antaa suorastaan jättimäisen positiivisen yllätyksen. Minua alkoi jo hieman kaduttaa kun tilasin Rucola pestoa. Pelkäsin, että se on mautonta, mutta kas kummaa tämähän oli täyteläistä ja herkullista kuin mikä tahansa pesto ja ainakin päihitti mennen tullen minkä tahansa kaupan peston ja oli kaiken lisäksi melkeinpä parhaimpia ravintolan pasta-annoksia, mitä olen koskaan syönyt.

Tässä ruuassa oli varmasti käytetty tuoreita raaka-aineita ja raaka-aineiden annettiin puhua puolestaan. Pystyin maistamaan kastikkeessa selvästi eri maut, pähkinän ja rucolan. Lisäksi mukana oli tuoretta rucolaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Ei voi moittia, kun tämä ei ollut muutenkaan hinnalla pilattu. Hintaa tietenkin alensi se, että paikassa oli puolittainen itsepalvelu. 

Tietenkin isompi nälkä tällä annoksella ei lähde, mutta oikein hyvä lounas. 

Annokset oli laitettu ravintolan seinälle. 

Herr Dang, Ravintola. Potsdam 28.12.2016.

Kookoskeittoa 3,90 €

Sienten ja tomaatin kanssa, mausteena sitruunaruohoa ja aasialaisia yrttejä.

Kookoskeittoa

 

Erittäin hyvä makuyhdistelmä. Annos on virkistävän erilainen sekä aivan fantastisen hyvää. En ole ennen kai maistanut vastaavanlaista keittoa ja siinäkin mielessä tämä oli hienoa makuelämys. On virkistävää kokea uudenlaisia makuja. Yrtit ja kookos sekä tomaatti ja sienet sointuivat oikein hyvin yhteen.

Bundau 6,90 €

Uppopaistettua tofua, riisinuudelia,

limedressing, salaattia ja vietnamilaisia yrttejä.

Annos oli erittäin kaunis ja hienosti laitettu.

Tofu oli mautonta, mutta jos sitä sekoitti limedressingin ja muiden ainesten kanssa, loi se oikein hyvän makuyhdistelmän. Tofu oli kuitenkin erittäin rapeaksi öljyssä paistettu, joten se toi mielenkiintoisen säväyksen annokseen ja myös lisämakua. Salaatissa maistui ihanasti yrtit ja fenkoli.

Kaiken kaikkiaan Herr Dang oli fantastinen paikka, johon menen varmasti toistekin jos vielä tilaisuuden saan.