Tässäpä onkin vasta mahtava höystö esim. makkaran tai esimerkiksi porsaan lihan kanssa.
Ainesosat ovat seuraavanlaiset:
3 isoa Perunaa
3 isoa Porkkanaa
puolikas Lanttu
Oman maun mukaan
Selleriä ja
Palsternakkaa
(ei kannata kovin paljon näitä pistää)
Mausteeksi Cayenne-pippuri, suola, valkopippuri, worcestershire-kastike
Ja vielä mehuisuutta lisäämään:
Lihalientä noin 1dl, maustamatonta jugurttia noin 0,5 dl ja tulista sinappia
Ohje perunapaistoksen tekoon on seuraavanlainen:
Leikataan juurekset sopivan kokoisiksi kuutiooiksi.
Sitten paistetaan juurekset melko miedolla lämmöllä.
Sopiva paistoaika on noin 30. minuuttia.
Seuraavaksi lisätään kaikki mausteet paitsi worcestershire-kastike.
Tarkistetaan maku ja lisätään lihaliemi, jogurtti sekä sinappi.
Annetaan hautua vielä noin 10 minuuttia ja avot ruoka on valmis.
Oikein hyvää tämä oli ja varmasti maistuu erilaisen lihan tai makkaran kanssa.
Luulen, että joukkoon voisi lisätä myös lihapaloja tai makkaraa ja tämä olisi ikään kuin hyvä pata sitten. Varmaan pari viipaletta pekoniakin voisi joukkoon pistää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti