torstai 21. elokuuta 2014

Tuntematon Ravintola. 30.6.2014. Kyoto

Katakarapu Tempura ja nuudelikeitto. (Shrimps Tempura and Buckwheat noodles) 1200 Jeniä.

Tonnikalan ja savunmakuinen liemi sekä paksut nuudelit tekivät annoksesta kerta kaikkisen mainion makuelämyksen. En muista koskaan syöneeni saman tapaista ruokaa.
Paitsi että annos oli omalaatuinen oli se myös kerta kaikkisen hyvää. Hintakaan ei ollut mikään järisyttävä, joten Japanilainen ruokakulttuuri ja kulinaarinen taito näyttivät jälleen yhden suurenmoisen taidonosoituksen. Ei ollut nimittäin muuta kuin yhtä suurta nautintoa syödä tätä ihanaa keittoa, jossa sointuivat kaikki maut harmonisesti yhdessä. Tonnikala, kirpeys ja savu olivat kuin fuusioitunut yhdeksi saumattomaksi kokonaisuudeksi. Tämän lisäksi myös nuudelit olivat tuoreita ja mainioita. Erittäin hyvää siis. Suhteellisen hintava tämä annos tietty oli, mutta ehdottomasti sen arvoinen.

Myös Tempura oli mainiota ja sitä pystyi syömään liemen kanssa. Tempura on siis uppopaistettua katkarapua tai jotain muuta uppopaistettua ruokaa tässä tapauksessa siis katkarapua.
Tempura ja nuudelikeitto.

Ravintolan keittiö ja samalla baari.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti